BRÜ:n idea syntyi, kun kahvilan perustajat Juho ja Mirva päätyivät samaan kahvilaan töihin vuonna 2021. Molemmat olivat aina halunneet omaa kahvilaa ja ajatukset kohtasivat hyvin. Juho on pitkän linjan kahviammattilainen ja Mirva on kokenut ravintola-alan moniosaaja. Molemmilla oli ja on vieläkin paljon opetettavaa toisilleen. BRÜ on rakkaudenosoitus Suomen alati kasvavalle erikoiskahvikulttuurille, ja Juho ja Mirva haluavat toivottaa kaikki lämpimästi tervetulleeksi maistamaan sitä hyvää kahvia. Erinomaisen kahvin lisäksi BRÜ tarjoaa herkullista syötävää sekä gluteenittomana että vegaanisena.